Menu Majestueux

Paris , Seine-et-Marne , Essonne , Hauts-de-Seine , Seine-Saint-Denis , Val-de-Marne , Val-d'Oise
Service de la catégorie Traiteur

60.00€ Prix
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A propos du service

QUI SOMMES NOUS?


Originaires de la Martinique, il nous tient à cœur de faire découvrir au plus grand nombre le patrimoine culinaire qui nous a été légué, qui traverse les générations et qui réunit tant les familles que les amis et collègues autour de plats et apéritifs savoureux et généreux.

Dom’s Delicatess vous accompagne dans tous vos événements : séminaires, mariages, soirées cocktail, fêtes familiales !


QUE COMPREND VOTRE MENU

  • Boissons (« softs »), punchs (coco, passion, gingembre et planteur)
  • 3 pièces de cocktail au choix
  • 1 entrée au choix selon le menu
  • 1 plat au choix selon le menu
  • 1 dessert au choix selon le menu
  • Café et thé
  • Option : Pain au beurre/ chocolat antillais ; menu enfant

LES DÉTAILS DE VOTRE MENU

Les pièces cocktails :

        • Acras de morue
        • Acras de crevettes
        • Pastels au thon et sa sauce
        • Pâtés créoles (poulet ou porc ou crevettes)
        • Verrine féroce d'avocat

          • Mini-bokit poulet ou morue ou crevettes
          • Mini-wrap au saumon

            • Cornet de patate douce saumon
            • Cuillère crevettes/mangues
            • Mini-cocote colombo de poulet
            • Mini-cocote court-bouillon de poisson
            • Mini-cocote tinain morue
            • Mini burgers pains à la betterave : boeuf, saumon/boursin, foie gras/chtuney de mangue ou ananas, crevettes au choix
            • Mini burgers pains curcuma : boeuf, saumon/boursin, foie gras/chtuney de mangue ou ananas, crevettes au choix
            • Mini burgers pains épinards ou persil : boeuf, saumon/boursin, foie gras/chtuney de mangue ou ananas, crevettes au choix

            L’entrée au choix

            • Assiette Créole : accras de morue ou crevettes ou légumes, crabe farci, boudin blanc crevettes ou morue, farandole de salade
            • Œuf coulant sur son nid croquant et salade fraîcheur
            • Velouté de patate douce crevettes et ses croutons à l'ail
            • Carpaccio de Saint Jacques et son mélange gourmand
            • Salade composée : roquette, mâche, gésier ou crevettes, pamplemousse, radis
            • Crème de cresson aux crevettes
            • Cassolette de crevettes ou de Noix de Saint-Jacques
            • Saint-Jacques snackées, julienne de légumes

              • Crème brûlée au foie gras

              Plat chaud au choix

              • Colombo de poulet ou cabri
              • Poularde sauce suprême aux champignons (+ 5€)
              • Fricassée de crevettes ou de chatrou (+ 7€)
              • Fricassée de lambis ou de langouste (+ 10€)
              • Saint-Jacques sauce passion (+ 5€)
              • Saumon ou crevettes persil ail (+ 2€)


              Tous nos plats chauds sont servis avec un accompagnement au choix  :

              Écrasé de patate douce, gratin de bananes plantains ou d'igname, dauphinois de christophines, légume pays (banane, igname, dachine, patate douce), riz blanc, riz aux poivrons, purée de panais pomme granny

              Dessert au choix :

              • Tiramisu mangue passion
              • Flan au coco
              • Panna cotta au coulis de fruits rouges ou de mangue
              • Mini-tourment d'amour
              • Gâteau ananas (part)
              • Sorbet coco
              • Brochettes de fruits frais

              Boissons (« softs ») à volonté jusqu'à la fin du repas

              Punchs coco, passion, gingembre et planteur (+ 5€)

                • Pain au Beurre Chocolat Antillais (+ 8€)

                  Café

                Le Menu pour les Enfants : 

                Croquettes de carottes

                Buns maison au boeuf

                Gauffre au caramel beurre salé

                Menu enfant : 22€

                Prestations incluses dans le prix :

                Nous nous déplaçons sur votre lieu de réception avec le matériel nécessaire pour garantir les chaînes de froid et chaud. 

                Prestations non incluses dans le prix 

                • La vaisselle : 5 euros/personne en option.
                • Le service à l'assiette est une prestation supplémentaire. Un serveur peut se charger d'une trentaine de personnes. Pensez à sélectionner l'option. 

                Notes

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                Description conforme
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                Autres services du prestataire

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