Menu vegan - L'INEDIT TRAITEUR

Paris , Seine-et-Marne , Yvelines , Hauts-de-Seine , Seine-Saint-Denis , Val-de-Marne , Val-d'Oise
Service de la catégorie Traiteur

62.00€ Prix
250 Quantité restante
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A propos du service

QUE COMPREND VOTRE MENU 


  • 6 pièces cocktails Boissons («softs»)
  •  1 entrée au choix selon le menu
  • 1 plat au choix selon le menu
  • 2 Fromages et Salade
  • 1 farandole de desserts
  • Café et Thé

Nappage, serviette et vaiselle inclus

VOTRE MENU EN DETAIL

Nos entrées au choix 

Les pièces cocktails : 
Nos fraîcheurs :
  • Crevette nénuphar radis et menthe, tomate à la mozzarella, assortiment de canapés 
  • Moelleux, macaron de Foie Gras à la pomme, assortiment de mini tortillas, duo tartare saumon et noix de Saint-Jacques, mini wrap au saumon, mini rouleau de prin￾temps aux légumes, Cygne surprise variés
  • Nos amuses bouche chauds :
  • Coquille d’escargot au beurre de Bourgogne, mini hot-dog de volaille, mini coquille 
  • Saint Jacques, mini croque jambon-fromage, acras de morue, émincé de volaille mari￾née, crevette à la sauce piquante, comprenant un total de 12 pièces cocktail par personne dont 3 animations culinaires, ce menu peut également contenir des pains surprises élaborés
  • Boissons « softs » jusqu’à la fin du repas, Jus de fruits frais pressés (devant vos convives), Mojito

Nos entrées au choix  

  • Tartare de saumon frais et saumon fumé aux câpres et aux herbes fines accompagné de sauce vierge, de citron et de blinis tièdes
  • Pannequet de saumon fumé, minestrone d’Avocat sur Coulis Safrané.
  • Assiette de Foie Gras au Muscat de Rivesaltes, tranche de foie gras maison, Chutney aux figues, sel de Guérande, poivre en grains Accompagnée de sa brioche chaude
  • Ecrin de Carpaccio de Saint-Jacques, Fraicheur de Passion et citron vert.
  • Feuilleté de Saint-Jacques sauce Mornay et sa Julienne de légumes
  • L’Assiette Royale Bouquets de feuilles, homard, écrevisses,
  • Saint Jacques,
  • œufs de caille agagrumes
  • Chiffonnade de saumon et magret fumé Compter un supplément de (3.00 € TTC par personne pour le choix de ette entrée)

Le plat chaud servie table au choix 

Steke de setan Ou Gratin de patate douce au lait de coco

Timbale de riz Ou Ecrasé de pomme de terre 

Julienne de légumes Ou Tomate provençale et son étoile de lé￾gume

Pomme de terre rate Ou Parmentier végétal sauce moutarde Salade et fromage végétal 

Pomme de terre rate Ou Parmentier végétal sauce moutarde

Salade et fromage végétal

Tous nos plats chauds sont accompagnés de 2 légumes au choix parmi :

Écrasé de pommes de terre et patate douce, fagot de haricots verts, gratin dauphinois, tomate à la provençale, flan de champignons, pommes de terre rate, timbale de riz parfumé, lingot de polenta et étoile de légumes Salade et fromages (supplément 3€ pour 3 fromages)

La cascade de desserts

Forêt noire, Délice aux trois chocolats, Bavarois framboise passion, Fraisier, Framboisier, Choux à la crème 

La Pièce montée Wedding-Cake (+ 6,00 la part)

Gâteau des mariés à étages blanc décoré de rubans et de fleurs selon vos couleurs, saveurs aux choix : chocolat, vanille, fraisier ou moka Café (expresso)

Menu enfant et intervenant extérieur 22€

Le Menu pour les Enfants et les intervenants servi à table :
Assiette de charcuteries ou crudités assorties,


Pour toutes vos commandes, pensez à nous indiquer sur le tchat vos différents choix.


Pour lire attentivement nos conditions générales de ventes! 

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