Menu GOURMANDISE

Paris , Seine-et-Marne , Yvelines , Hauts-de-Seine , Seine-Saint-Denis , Val-de-Marne , Val-d'Oise
Service de la catégorie Traiteur

59.00€ Prix
(0)

A propos du service


QUE COMPREND VOTRE MENU

  • 6 pièces cocktails
  • Boissons (softs)
  • 1 entrée au choix selon le menu
  • 1 plat au choix selon le menu
  • Fromage et Salade
  • Dessert en pièce montée (Choux à la crème ou macarons)  Café

DETAILS DU MENU 

Pièces cocktails 
  • Crevette nénuphar radis et menthe, tomate à la mozzarella, assortiment de canapés 
  • moelleux, Mini nems crevette, assortiment de minis tortillas, duo tartares saumon et 
  • noix de Saint-Jacques, mini wrap au saumon, mini rouleau de printemps aux légumes, 

NOS AMUSES BOUCHES

Coquille d’escargot au beurre de Bourgogne, mini hot-dog de volaille, , mini coquille 
Saint Jacques, mini croques jambon-fromage, acras de morue, émincés de volaille 

marinée, crevettes à la sauce piquante, Mini nems crevette, samoussa poulet ou 
légume

 1 ENTREE AU CHOIX

Tartare de saumon frais aux herbes fines accompagné de sauce vierge, de blinis
Ou
Confit de Foie Gras et Chutney aux figues, sel de Guérande, poivre en grains
accompagné de sa brioche
Ou
Feuilleté de Saint Jacques sauce Mornay et sa Julienne de légumes
Ou
Filets de rougets et sa gourmandise de petits légumes aux parfums safranés

Le plat chaud servi à table 

Saumon à l’unilatéral au beurre d’agrumes
Ou
Magret de canard à la sauce Marsala
Ou
Suprême de volaille à la sauce aux champignons
Ou
Filet Mignon de porc aux champignons
Ou
Filet de bœuf à la sauce Chablisienne
Tous nos plats chauds sont accompagnés de 2 légumes au choix 

parmi : 

Écrasé de pommes de terre et patate douce, fagot de haricots verts, , gratin 
dauphinois, tomate à la provençale, flan de champignons, pommes de 
terre rate, timbale de riz parfumé, et étoile de légumes.


SALADE & FROMAGE 

(supplément 3€ pour 3 fromages)


DESSERT 

Pièce montée nougatine Cône en choux et en nougatine aux amandes 
Pralinées (2 choux par personne garnis d’une crème au parfum des Iles)
Ou
Pièce montée macaron différents parfums (3 par personne)
Ou
La Pièce montée Wedding-Cake (+ 6,00€) Gâteau des mariés à étages blanc 
décorés de rubans et de fleurs selon vos couleurs saveurs aux choix :
chocolat, vanille, fraisier ou moka
Ou
La cascade de desserts (+7€)
Forêt noire, Délice aux trois chocolats, Bavarois framboise passion, Fraisier, 
Framboisier, Choux à la crème
Café (expresso)

Menu enfant et intervenant extérieur 22€

Le Menu pour les Enfants et les intervenants servi à table : 
Assiette de charcuteries ou crudités assorties,
Escalope de volaille à la sauce velouté et Tagliatelles 
Gâteau au chocolat

Pour toutes vos commandes, pensez à nous indiquer sur le tchat vos différents choix.

Pour lire attentivement nos conditions générales de ventes! 

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